Bourgogne Aligote
O vinho Bourgogne Aligoté é um clássico da Borgonha, na França, feito com a uva Aligoté, a segunda uva branca mais plantada na região (atrás da Chardonnay).
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Sobre este Vinho
Características: Tipo: Vinho branco seco. Uva: Aligoté, conhecida por produzir vinhos frescos, vibrantes e com boa acidez. Sabor: Geralmente, apresenta notas cítricas, como limão e toranja, acompanhadas de toques herbáceos e, por vezes, um leve toque mineral. Aroma: Fresco, com nuances de frutas cítricas, maçã verde e, em alguns casos, flores brancas. Teor alcoólico: Geralmente entre 11,5% e 13%. Corpo: Leve a médio. Harmonização: O Bourgogne Aligoté combina muito bem com: Ostras, frutos do mar e peixes grelhados. Saladas e pratos leves à base de vegetais. Queijos macios, como o queijo de cabra fresco. Pode ser usado também no famoso coquetel francês Kir, misturado com um pouco de creme de cassis. Curiosidade: Por ser um vinho fresco e acessível, é frequentemente consumido jovem (em até 2-3 anos após a colheita). No entanto, alguns produtores elevam seu potencial com fermentação em barricas, adicionando complexidade e um leve toque amanteigado. Detalhes PROCEDÊNCIA: França TIPO DE VINHO: Branco VOLUME: 750ml TEMPERATURA: 16° a 18°C SAFRA: 2021 UVA: Aligoté Teor Alcoólico: Geralmente entre 11,5% e 13%.
